Mar. 23rd, 2017

parnyuk: (Default)
Ещё один рассказ Геннадия Шапиро, с любезного разрешения автора.

В паре километров от берега, словно бросивший якорь парусник, серел над водой островок Иф, как утверждают, вынужденная обитель графа Монте-Кристо, а вокруг него распласталась бирюзовая гладь залива.
"Квартира по французским меркам,конечно, не ахти, - наверное, подумал я тогда, отходя от окна, - но уж больно шикарный вид".
Потом, должно быть, я открыл свой саквояж и выставил на стол бутылки. А затем уж определённо: в комнату вошёл Жан. С кастрюлей моего любимого буйабеса в руках. Буйабес - это такая густая и наваристая уха - "национальное" марсельское блюдо. И готовят его обязательно из 8 (!) видов рыб, но не из каких попало, а из совершенно конкретных и обитающих в основном только в этом уголке Средиземноморья. Поэтому считается, что классический буйабес можно отведать только в Марселе.

- Старик, должен тебе признаться: я впервые в жизни варил буйабес. Чего не сделаешь, чтобы задобрить почётного гостя!
- Так сегодня число как раз нечётное, - дежурно отшутился я.

Тут Жан обратил внимание на мои напитки. Некоторое время он словно изучал их, потом несколько отстранённо заметил: Знаешь, отцу нравилось именно такое шампанское. Из Абрау-Дюрсо. Он всегда привозил из Союза целый ящик. Любил повторять: этот напиток, конечно, настоящим шампанским и не пахнет, но он - лучше.
Пока Жан разливает по тарелкам свой буйабес, представляю хозяина квартиры. Жан Торез. Сын одного из известнейших деятелей международного коммунистического движения. Отец его, Морис Торез, в течение более тридцати лет был Генеральным секретарём французской компартии.
Буйабес

Read more... )

April 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
232425 26 27 28 29
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 08:36 am
Powered by Dreamwidth Studios